JIRIBILLA abril 2024 (Barcelona)
Fa 9 hores
Croquetas de calçots |
Espárragos salvajes salteados con butifarra negra y chipirones |
Morro de bacalao con sopita de almendras y tartar de calabacín |
Espaldita de cordero crujiente cocida a baja temperatura con un cremoso de patata trufado |
Iogurt búlgaro y pan con chocolate, aceite y sal |
Tartar de tonyina |
Caneló de peus de porc amb bechamel d'ous de reig |
Pochas amb piquillos i cansalada |
Ou de corral amb espardenyes i ceps |
Entrecot de bou a la llosa |
Degustació de postres |
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