JIRIBILLA abril 2024 (Barcelona)
Fa 9 hores
Ostres amb salsa ponzu i ikura |
Garoina de mar amb guacamole, algues i medusa |
Caneló fred de calamar amb percebes i cogombre japonès |
Arengades en tempura |
Flors de carabassó farcides de brandada de bacallà i romesco d'algues |
Galta de tonyina a la brasa de carbó de Jack Daniel's |
Cangreburguer (hamburguesa de cranc fregit i salsa thay) |
Garrínet de jabugo cuit 24 hores |
Selecció de formatges |
Salses i acompanyaments |
Guacamole amb totopos - 7,50 € |
Tacos al pastor - 7,50 € |
Tacos sudadero - 8,90 € |
Daus de salmó marinats al moment amb maionesa de wasabi - 11,00 € |
Bunyols de bacallà - 2,40 € unitat |
Ravioli d'escamarlà i sípia - 6,50 € unitat |
Peus de porc farcits de ceps i pernil - 15,40 € |
Bacallà confitat amb ceba tendra - 17,60 € |
Sípia a la planxa - 10 € |
Calamars i peixets fregits - 19 € |
Tataki de ventresca de tonyina - 20 € |
Patates fregides amb ous ferrats i pernil de jabugo - 12 € |
- Copyright © La cuina de Mindundi -Metrominimalist- Powered by Blogger - Designed by Johanes Djogan -